Incontri, mercatini e dialoghi rurali
Tema dell’edizione 2024: “Cibo è salute”
Cibo coltivato in modo sano, rispetto per l’ambiente e la salute, recupero delle antiche tradizioni produttive locali, cittadini costruttori di comunità unite e capaci di autosostenersi e autodeterminarsi.
NARDO’ – “Cibo è salute” è lo slogan della quarta edizione di “Legumi in Festa” che si tiene nel centro storico di Nardò (Lecce) il 26 e 27 ottobre prossimi, con un’anteprima in programma venerdì 25.
Attraverso incontri, tavole rotonde e dialoghi rurali con esperti e docenti si affronteranno diverse tematiche ambientali, comprese le buone pratiche di recupero delle acque reflue per dare risposte al complesso problema della siccità.
Quest’anno partecipano a “Legumi in Festa” protagonisti e testimoni di progetti di comunità che “ce l’hanno fatta” e, dal Lazio, alcuni rappresentanti del “Biodistretto dei laghi di Bracciano e Martignano”.
Il calendario completo degli appuntamenti in programma sarà reso noto nei prossimi giorni. (vedi calendrio: > verdesalis.it/legumiinfesta/ )
«Si potrà ascoltare la viva voce di chi ha scelto strade percorribili ottenendo buoni risultati. Attività divulgativa, momenti formativi e un mercatino di prodotti selezionati – dichiarano dall’associazione “Verdesalis”– permetteranno di comprendere meglio il concetto di “Cibo è salute”. In tempi di crisi demografica in Puglia e nel Salento, il nostro obiettivo è anche quello di fornire agli amministratori locali qualche strumento in più per affrontare argomenti di drammatica attualità come l’abbandono delle terre e delle campagne, il calo delle nascite e l’emigrazione. Ma il nostro invito a partecipare a “Legumi in festa” è ovviamente rivolto a tutti, indistintamente: ai cittadini di Nardò e del Salento, a turisti e visitatori, alle nuove generazioni, ai ragazzi italiani e stranieri che proprio con noi hanno seguito un percorso divulgativo-formativo nell’ambito del progetto “L’agroecologia per il benessere diffuso: pratiche sugli ecosistemi e nuovi processi economici comunitari”, finalizzato a creare opportunità di lavoro e autoimpiego».
“Legumi in festa” è un evento creato e organizzato nel 2016 dall’aps Verdesalis per promuovere la tradizione gastronomica della Terra d’Arneo. Negli anni è diventato una valida occasione per mettere a confronto amministratori, agricoltori, professionisti e personalità del mondo accademico e scientifico attorno ai temi dell’ambiente, dell’agricoltura naturale, dell’alimentazione e dell’agroecologia.
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